top of page

ໂລໂກ້ LTDC - ສີຂາວ Alpha (4).png

Frames titles-06.png

ເມນູ Bistronomique

ພຽງແຕ່ຈອງລ່ວງຫນ້າຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາທິດ, ສໍາລັບໂຕະທີ່ນັ່ງໄດ້ສູງສຸດ 24 ຄົນ.

Frames titles-06.png

ພື້ນຫຼັງໂຄງສ້າງ-01.png

ເສັ້ນແນວນອນ-02.png

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 5 ເມນູ bistronomique ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ La Table du Chef ມີໃຫ້. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເມນູໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທັງຫມົດ

ດິນແດນຄົ້ນພົບ

ປະສົບການ 3 ຂັ້ນຕອນ - 2,350,000 ກີບ

ອາມູ se-bouche
ເຫັດ Porcini ແລະ foie gras ravioli, ນ້ໍາ Corsican ກັບ bacon ສູບຢາ.
---------------------------------------------
Starter L ແລະ
Duo of chaplains Kidney and Sweetbreads, veal, with 2 Truffles, whipped cream infusion of ginger, candied cranberry, lobster and fennel vinaigrette
---------------------------------------------
ຊີ້ນ
ຊີ້ນງົວທີ່ແກ່ຍາວ 60 ມື້, ຫໍ່ແບບ Rossini, ໄສ້ກອກ, ສົ້ມຫວານມັນຕົ້ນສີມ່ວງ cherry, ຄາຣາເມລດ 3 ສີເດັກນ້ອຍ, ນ້ໍາ Périgueux.
---------------------------------------------
ຂອງຫວານ
ຊັອກໂກແລັດແລະຫມາກໄມ້ສີແດງ, ທັງຫມົດໃນການປ່ຽນແປງ.

ທະເລ Discovery

ປະສົບການ 3 ຂັ້ນຕອນ - 2,350,000 ກີບ

ອາມູ se-bouche
ເຫັດ Porcini ແລະ foie gras ravioli, ນ້ໍາ Corsican ກັບ bacon ສູບຢາ.
---------------------------------------------
ທະເລເລີ່ມຕົ້ນ
Panna Cotta ຈາກທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, saffron, lobster ແລະ fennel vinaigrette.
---------------------------------------------
ປາ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ຂອງຫວານ
ຊັອກໂກແລັດແລະຫມາກໄມ້ສີແດງ, ທັງຫມົດໃນການປ່ຽນແປງ.

ກຽດສັກສີ

ປະສົບການ 4 ຂັ້ນຕອນ - 3,400,000 ກີບ

ມ່ວນ - bouche
ເຫັດ Porcini ແລະ foie gras ravioli, ນ້ໍາ Corsican ກັບ bacon ສູບຢາ.
---------------------------------------------
ທະເລເລີ່ມຕົ້ນ
Panna Cotta ຈາກທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, saffron, lobster ແລະ fennel vinaigrette.
ຫຼື
ທີ່ດິນເລີ່ມຕົ້ນ
Duo of chaplains Kidney and Sweetbreads, veal, with 2 Truffles, whipped cream infusion of ginger, candied cranberry, lobster and fennel vinaigrette.
---------------------------------------------
ປາ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ພັກຜ່ອນສົດ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ຊີ້ນ
ຊີ້ນງົວທີ່ແກ່ຍາວ 60 ມື້, ຫໍ່ແບບ Rossini, ໄສ້ກອກ, ສົ້ມຫວານມັນຕົ້ນ, ສີມ່ວງ cherry, ຄາຣາເມລ໌ເດັກນ້ອຍ 3 ສີ, ຊອດ Périgueux.
---------------------------------------------
ເນີຍແຂງ
trolley ເນີຍແຂງ, ການຈັດປະເພດທີ່ທ່ານເລືອກ
ຫຼື
ຂອງຫວານ
ຊັອກໂກແລັດແລະຫມາກໄມ້ສີແດງ, ທັງຫມົດໃນການປ່ຽນແປງ.

ຫຼູຫຼາ

ປະສົບການ 6 ຂັ້ນຕອນ - 5,150,000 ກີບ

ມ່ວນ - bouche
ເຫັດ Porcini ແລະ foie gras ravioli, ນ້ໍາ Corsican ກັບ bacon ສູບຢາ.
---------------------------------------------
ທະເລເລີ່ມຕົ້ນ
Panna Cotta ຈາກທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, saffron, lobster ແລະ fennel vinaigrette.
ຫຼື
ທີ່ດິນເລີ່ມຕົ້ນ
Duo of chaplains Kidney and Sweetbreads, veal, with 2 Truffles, whipped cream infusion of ginger, candied cranberry, lobster and fennel vinaigrette.
---------------------------------------------
ຫອຍ
ຫອຍແຄງປີ້ງມີ 3 ລົດຊາດ (foie gras/ caviar/truffle), Bigorre black emulsion.
---------------------------------------------
ປາ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ພັກຜ່ອນສົດ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ຊີ້ນ
ຊີ້ນງົວທີ່ແກ່ຍາວ 60 ມື້, ຫໍ່ແບບ Rossini, ໄສ້ກອກ, ສົ້ມຫວານມັນຕົ້ນ, ສີມ່ວງ cherry, ຄາຣາເມລ໌ເດັກນ້ອຍ 3 ສີ, ຊອດ Périgueux.
---------------------------------------------
ເນີຍແຂງ
trolley ເນີຍແຂງ, ການຈັດປະເພດທີ່ທ່ານເລືອກ
---------------------------------------------
ຂອງຫວານ
ຊັອກໂກແລັດແລະຫມາກໄມ້ສີແດງ, ທັງຫມົດໃນການປ່ຽນແປງ.

ລາດຊະວົງ

ປະສົບການ 7 ຂັ້ນຕອນ - 5,650,000 ກີບ

ມ່ວນ - bouche
ເຫັດ Porcini ແລະ foie gras ravioli, ນ້ໍາ Corsican ກັບ bacon ສູບຢາ.
---------------------------------------------
ທະເລເລີ່ມຕົ້ນ
Panna Cotta ຈາກທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, saffron, lobster ແລະ fennel vinaigrette.
---------------------------------------------
ທີ່ດິນເລີ່ມຕົ້ນ
Duo of chaplains Kidney and Sweetbreads, veal, with 2 Truffles, whipped cream infusion of ginger, candied cranberry, lobster and fennel vinaigrette.
---------------------------------------------
ຫອຍ
ຫອຍແຄງປີ້ງມີ 3 ລົດຊາດ (foie gras/ caviar/truffle), Bigorre black emulsion.
---------------------------------------------
ປາ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ພັກຜ່ອນສົດ
ໄສ້ກອກທະເລໃນ roulade ຜັກຕາມລະດູການ, roasted ກັບມັນເບີເກືອແລະປູນຂາວ, emulsion crayfish ກັບ lemongrass.
---------------------------------------------
ຊີ້ນ
ຊີ້ນງົວທີ່ແກ່ຍາວ 60 ມື້, ຫໍ່ແບບ Rossini, ໄສ້ກອກ, ສົ້ມຫວານມັນຕົ້ນ, ສີມ່ວງ cherry, ຄາຣາເມລ໌ເດັກນ້ອຍ 3 ສີ, ຊອດ Périgueux.
---------------------------------------------
ເນີຍແຂງ
trolley ເນີຍແຂງ, ການຈັດປະເພດທີ່ທ່ານເລືອກ
---------------------------------------------
ຂອງຫວານ
ຊັອກໂກແລັດແລະຫມາກໄມ້ສີແດງ, ທັງຫມົດໃນການປ່ຽນແປງ.

ລ່າສຸດ Parchment Bottom.png

Parchment.png ຫຼ້າສຸດ

ການຈັບຄູ່ອາຫານແລະເຫຼົ້າແວງຈະຖືກຕັດສິນໃຈໂດຍອີງໃສ່ການເລືອກເມນູແລະການສື່ສານເພີ່ມເຕີມຜ່ານແບບຟອມການຕິດຕໍ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເສັ້ນແນວນອນ-02.png

Bistronomique Reservations

ຈອງຂອງທ່ານ
ປະສົບການ Bistronomique

ເພື່ອກະກຽມການຜະຈົນໄພ culinary ຂອງທ່ານ, ກະລຸນາເລືອກທາງເລືອກຂອງທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພໍ່ຄົວຂອງພວກເຮົາຈະຕິດຕໍ່ເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານສໍາລັບປະສົບການທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແທ້ໆ.

bottom of page