.png)
ブラッスリー リュクス
チーズプレート
完璧に熟成され、すぐに味わえる職人手作りチーズのセレクション。
カマンベール 50g
LAK 60,000
ブリーチーズ 50g
LAK 70,000
トメ・ド・サヴォワ 50g
LAK 80,000
フルムダンベール 50g
LAK 75,000
モルビエ 50g
LAK 80,000
コンテ 50g
LAK 85,000
サンネクテール 50g
LAK 90,000
サンマルスラン 40g 1/2個
LAK 80,000
ブッシュ・ド・シェーブル 50g
LAK 100,000
カンタル50g
LAK 85,000
ルブロション 50g
LAK 98,000
トム・デ・ピレネー 50g
LAK 90,000
オッサウ イラティ 50g
LAK 100,000
クロタン・ド・シャヴィニョル 50g
LAK 85,000
ル・ポン・レヴェック 50g
LAK 95,000
チーズカート
お好みのチーズ（300gまで）
LAK 565,000
コールドカットトレイ
薄くスライスされ、付け合わせとともに提供される、おいしい塩漬け肉。
ドライハムセラーノ 50g
LAK 83,000
ドライハム ノワール・ド・ビゴール 50g
LAK 219,000
ドライハム バイヨンヌ 50g
LAK 95,000
ドライハムオーヴェルニュ 50g
LAK 92,000
ドライパルマハム 50g
LAK 107,000
グリソン肉 50g
LAK 142,000
コッパコルセ 50g
LAK 125,000
ロンゾコルセ 50g
LAK 122,000
ロゼットソーセージ 50g
LAK 88,000
ロンド・ドーヴェルニュ 50g
LAK 86,000
ポークリエット 50g
LAK 67,000
鴨のテリーヌ 65g
ピーマン
LAK 79,000
カンパニャール
LAK 79,000
セップ茸
LAK 79,000
豚テリーヌ 180g
カンパニャール
LAK 106,000
チリ・デスペレット
LAK 106,000
セップ茸
LAK 106,000
シャルキュトリー盛り合わせ（500g）
LAK 897,000
スープ
ベルベットのように滑らかで風味豊かな当店のスープは、あなたの料理の旅の完璧な前奏曲です。
ピストゥスープ
玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニク、鶏肉のスープ、小豆、パスタ、ニンジン、ズッキーニ、白インゲン豆、ペスト、パルメザンチーズ。
LAK 189,000
フレンチオニオンスープ
LAK 167,000
きのこスープ
LAK 115,000
クラシック
長年愛されてきたフランスの人気料理を、熟練の技で調理し、エレガントに盛り付けました。
鴨のフォアグラのソテー
リンゴとカルバドス
LAK 898,000
バーガンディ スネイル
（12個）パセリバター添え
LAK 468,000
カエルの足
（10個）ハーブとパスティスのソテー
LAK 395,000
タリアテッレ
生ハム、野生キノコ、夏トリュフ
LAK 628,000
オーヴェルニュ風サラダ
ドライハムとカンタルチーズ
LAK 439,000
ローストポークナックル
2〜4人でシェア
LAK 495,000
シャロレーステーキタルタル
生肉 290g / 300g
LAK 499,000
腎臓とスイートブレッド
トリュフとフォアグラのソテー
LAK 1,182,000
仔牛肉のシチュー
LAK 592,000
レンズ豆とスモークソーセージの鍋
LAK 585,000
鴨のコンフィ入りカスレ
LAK 763,000
ブルゴーニュ風ビーフシチュー
LAK 642,000
肉
ジューシーで上質な肉を完璧に調理しました。
シャロレー牛リブアイ
300g / 350g
LAK 525,000
トゥルネドス ロッシーニ
フレッシュフォアグラのソテー
320g / 320g
LAK 895,000
シャロレー牛ストリップロインステーキ
300g / 350g
LAK 518,000
シャロレー牛リブステーキ
950g / 1000g
LAK 1,189,000
フランス産放し飼いイエローチキン 1/2羽
1.150g / 1.250g
LAK 495,000
バーベキュースペアリブ
LAK 389,000
海から
海の果物を、自然のエッセンスを引き立てるために丁寧に調理しました。
エビのソテー
（10個）ニンニクとハーブ添え
LAK 455,000
ホタテのソテー
（6個）半塩バター
LAK 876,000
エビとスパゲッティ
地中海ソース添え
LAK 496,000
エビサラダ
エビ、アボカド、サーモン2個サラダ
LAK 677,000
シーフードポット
ウニクリーム添え
LAK 663,000
マルセイユのブイヤベース
LAK 2,795,000
デザート
最高級の材料で作られた甘い感覚のシンフォニーをお楽しみください。
グルメプレート ミニクレープ レッドフルーツ
LAK 195,000
グルメチョコレートラバケーキプレート
LAK 199,000
グルメブルーベリーパイプレート
LAK 195,000
