top of page
.png)
ビストロノミークのメニュー
最大 24 名まで着席できるテーブルがあり、少なくとも 1 週間前までに予約が必要です。
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |
以下は、La Table du Chefが提供する5種類のビストロノミックメニューです。メニューはテーブル全体に適用されることに注意してください。
ディスカバリーランド
3ステップ体験 - 2,350,000 キップ
アム・セ・ブーシュ
ポルチーニ茸とフォアグラのラビオリ、スモークベーコン入りコルシカジュース。
--------------------------------------------
スターターL と
チャプレンデュオ 腎臓と子牛のスイートブレッド、トリュフ 2 個、生姜入りホイップクリーム、砂糖漬けクランベリー、ロブスターとフェンネルのビネグレット
--------------------------------------------
肉
60 日間熟成させた牛フィレ肉、ロッシーニ風詰め物、骨髄クラスト、甘酸っぱいチェリーと紫芋のピューレ、キャラメル風味の 3 色ベビーキャロット、ペリグーソース。
--------------------------------------------
デザート
サクサクのチョコレートと赤いフルーツ、バリエーション豊富。
料理とワインの組み合わせは、メニューの選択と下記のお問い合わせフォームによるさらなるコミュニケーションに基づいて決定されます。
Bistronomique Reservations
ご予約
ビストロノミーク体験
料理の冒険を準備するには、以下からご希望のものをお選びください。その後、シェフがご連絡し、本当に楽しい体験となるようお客様のお好みについてご相談させていただきます。
bottom of page